涉食物中毒個案　食安禁蘇格蘭一生產商生蠔

食物環境衞生署食物安全中心公布即時禁止由蘇格蘭 Loch Fyne Oysters Ltd 出產的生蠔進口及在港出售，指示業界如仍持有受影響產品，應立即停止使用或出售。

中心發言人指接獲衞生署衞生防護中心通報數宗食物中毒個案，涉及個案人士曾於銅鑼灣一間食肆進食生蠔。中心已派員到涉事食肆調查，該食肆表示曾出售由一個本地供應商提供產自蘇格蘭的生蠔。跟進調查顯示涉事食肆和供應商均已無受影響生蠔的存貨。而根據有關供應商提交的資料，涉事生蠔來自蘇格蘭 Loch Fyne Oysters Ltd。為審慎起見，中心即時禁止該公司生產的生蠔進口及在港出售。

中心正追查有關產品的分銷情況，業界亦應停止使用或出售有關產品。

發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如諾如病毒）、化學污染物或天然毒素，這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。

中心已將有關入口禁令通知蘇格蘭當局，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。